煙熏爐可蒸煮、煙熏各種豆干,、香腸,、火腿腸、干腸,、臘腸、烤肉以及各種魚等,。操作簡單,、方便可靠。
優(yōu)點(diǎn):
1. 本機(jī)采用電腦板電器控制,,自動(dòng)化程度較高,。
2. 本機(jī)可用電加熱或蒸汽加熱形式實(shí)現(xiàn)蒸煮,、干燥、烘烤,、煙熏,、排氣等功能??梢愿鶕?jù)用戶需求自由組合,,實(shí)現(xiàn)多種工藝加工。
3. 采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐,,一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶,。
4. 本機(jī)采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,,降低能耗,。
5. 各工藝參數(shù)(時(shí)間、溫度等)可按工藝要求自由設(shè)定,,確保準(zhǔn)確無誤,。
6. 工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,具有自動(dòng)報(bào)警功能,。
7. 內(nèi)部設(shè)有溫度檢測探頭,,智能恒溫控制。
2.特點(diǎn):
(1)先導(dǎo)蒸汽閥(根據(jù)設(shè)備配置)控制蒸汽流量,,溫度控制準(zhǔn)確,,運(yùn)行可靠,整個(gè)箱體溫度溫差±1.5℃,。
(2)風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核,,大風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中,,上下,、左右溫度均勻。
(3)煙熏發(fā)生裝置采用木粒發(fā)生器,,發(fā)煙穩(wěn)定,、上色快,且進(jìn)入箱體中的煙霧干凈清潔,。