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一、簡介：
雙室真空包裝機的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì),，其原理也比較簡單,，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的,，而真空包裝就是運用這個原理,，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境,。
真空保鮮主要是食品處于真空氣氛中,，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì),，又使用塑料袋封裝,，可免于昆蟲危害。同一般傳統(tǒng)保險相比,，食品保鮮程度及貨架壽命高,，還能進行真空充氣包裝，這種包裝手段對易碎,、脆性食品特別有利,，充進包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長，同時起到對外界擠壓的緩沖作用,。
空包裝機分為單室真空包裝機,，雙室真空包裝機，連續(xù)滾動式真空包裝機,，連續(xù)拉伸膜真空包裝機,。
二、使用說明：
1,、接通電源,，打開電源開關(guān)，輕輕壓合上蓋,，觀察真空泵是否正常,，判斷電機是否反轉(zhuǎn)
2、打開電源開關(guān),，根據(jù)真空包裝的要求設(shè)定真空時間,。通用設(shè)備抽氣時間在（0-99.9 秒）之間撥輪（或旋扭）式數(shù)字顯示連續(xù)可調(diào)；小型設(shè)備抽氣時間在0-60秒之間旋轉(zhuǎn)（或旋扭）式數(shù)字選擇,。通過調(diào)整抽氣時間長短,，從而達到所需的真空度。
3,、根據(jù)真空袋的材質(zhì)來設(shè)定封口溫度和封口時間,。普通低溫膜食品袋，膜厚（兩層）14mm左右，一般設(shè)為中檔,，但用高的檔位可縮短封口時間,，提高功效。選擇恰當?shù)募訜釙r間,，一達到滿意的封口效果（小型設(shè)備,，旋轉(zhuǎn)式數(shù)字選擇可在0-5秒之間進行節(jié)），普通低溫膜食品袋,，膜厚（兩層) 14mm左右,，一般設(shè)為2-4秒。
4,、在操作工位上,，把裝好包裝物品的包裝袋放入工作室內(nèi)。將包裝袋壓條（打開）并將包裝袋的封口位置平整的放于硅膠條上,，多袋同時包裝時,，各包裝袋之間不能重疊放下包裝壓條，將包裝袋封口余量調(diào)制合適長度,。
5,、壓下真空蓋開始抽真空，另外一個真空室開始放置產(chǎn)品,。
6,、當達到一定真空度后,進入封口程序。
7,、封口結(jié)束后進入冷卻狀態(tài),，然后放氣，包裝完成,。
8,、把真空室蓋壓向另一個真空室開始另一個真空循環(huán)。
三,、參數(shù)：
四,、配置：
1、采用氣缸控制全自動擺蓋,。
2,、架體全不銹鋼制作，外觀全304不銹鋼臺面和工作室為4mm 304銹鋼,。
3,、采用工作室上抽方式不易進入雜物，效率高故障率低,，確保抽氣均勻,。
4,、中控數(shù)顯時間繼電器控制，可根據(jù)使用習慣更換為微電腦控制,。
5、采用“6”字形硅膠密封材質(zhì),，密封好,，壽命長。
6,、加熱系統(tǒng)加熱棒采用銅塊方式,，加熱條不易斷。
7,、采用原裝德國普旭泵或國產(chǎn)眾德泵,。(可更換)
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